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餐厅收银员岗位职责5篇

发表时间:2022-12-05 16:16:41  来源:  浏览:次   【】【】【
  餐厅收银员岗位是有一些什么样的职责呢?以下是小编为您整理餐厅收银员岗位职责,供您参考,希望对你有所帮助。  餐厅收银员岗位职责1  1、准时到岗,检查设施设备,做好营业收款等一切准备工作。  2、按照现金管理制度,认真做好现金和各种票据的收、付保管工作, 严格遵守酒店的保密制度。  3、做好接待、结算、收款工作,做到稳、准、快。  4、熟悉餐厅各类酒、菜、面点、饮料的价目,了解餐厅服务的有关知

  餐厅收银员岗位是有一些什么样的职责呢?以下是小编为您整理餐厅收银员岗位职责,供您参考,希望对你有所帮助。

  餐厅收银员岗位职责1

  1、准时到岗,检查设施设备,做好营业收款等一切准备工作。

  2、按照现金管理制度,认真做好现金和各种票据的收、付保管工作, 严格遵守酒店的保密制度。

  3、做好接待、结算、收款工作,做到稳、准、快。

  4、熟悉餐厅各类酒、菜、面点、饮料的价目,了解餐厅服务的有关知识。

  5、对客人用记账结算的要认真核对,对收付现金时需要准确,当面点清。如有异议及时解决,按照财务规定保持适当的备用金限额,其余部分需及时上交财务出纳处。

  6、按规定时间做好营业日报表和物资、资金、票据的台账,做到账、钱相符,账账相符,并做到上下班交接记录。

  7、每日收入营业额,必须随时清点,如发现“长、短”现象,必须如实汇报部门领导。

  8、备用金必须每天核对,不得以白条抵冲,不得借透支现金,不能任意挪用现金,也不能转借。

  9、负责本区域清洁卫生,严禁无关人员进入吧台。

  10、接待热情有礼,吐字清晰,唱收唱付,找款时不得有扔、摔、甩、丢等行为。

  11、负责酒店现金收支工作,直接对财务部和部门经理负责。

  餐厅收银员岗位职责2

  1、遵守公司的相关财务规章制度和相关管理规定;

  2、熟练掌握餐厅收银软件NCR的操作,在规定时间内为客人结完帐;

  3、做好班前准备工作;

  4、负责各银行终端机的签到及结帐,保证机器正常运作;

  5、核收餐厅服务员开出的点菜单,并盖章,根据点菜单将各项内容准确无误入电脑帐,保证每笔帐款结算快速、准确、有条不紊;

  6、严格审核减免、打折,熟记饭店各种折扣;

  7、跟办上一班未尽事宜;

  8、与营业点员工密切配合,保证各帐款及时、完整地收回;

  9、做好班次交接工作,每班结束,编制《收银员收入明细表》等内部帐表;经审计复核,及时将营业款投入保险柜,并做好“投币记录”;

  10、承办上级交办的其它工作。

  餐厅收银员岗位职责3

  1、按时到岗

  2、做好所辖区域环境、物品设备、餐具用具的卫生清洁工作

  3、做好开餐前的各项准备工作,及时按要求补充各种物品

  4、按照标准和要求,规范摆台

  5、按照餐厅规定的服务标准和程序,细心周到地做好各个环节的对客服务工作

  6、主动征询客人对菜肴和服务的意见,接受和处理客人的投诉并及时向领导汇报

  7、积极参与公司组织的各项培训活动和文娱活动,不断提高服务技能、技巧,提高自身综合素质

  8、遵守公司的各项规章制度

  餐厅收银员岗位职责4

  1、在业务上财务部门管理,在纪律上属前厅部门管理。

  2、负责吧台区域的清洁卫生,热情待客,接受客人的订餐电话和点菜记录。

  3、负责保管所领用的菜单、结账单、收据、发票等,做到单据连号使用,一张不缺。 备足现金零钞,营业结束后,统计当天营业收入,填写营业日报表,菜单加菜单等单据及时 上交财务室审核。

  4、正确掌握现金、支票、信用卡、签单等结帐方式和程序。

  5、熟悉各菜价、酒水价,做到迅速、准确结帐,不出差错,避免错帐、跑帐和逃帐, 有错帐、漏帐不准隐瞒,应当及时上报。

  6、严禁私自打折挂帐、私自为宾客打折、降低收费价格,不得私自挪用公款。

  7、保证钱款安全,随时锁好收款机和钱柜,营业款及时上缴财务部,不得私自带款离 岗。

  8、做好上下和值班的交接工作,坚持“上不清、下不接”。

  9、遵守财务保密制度,不得向无关人员透露公司财务机密。认真做好每天的现金盘点 和香烟盘点,发现问题及时报告。

  10、遇有疑难帐务,须耐心向顾客解释或虚心请教上级。

  11、认真完成每月酒水、香烟的盘点工作,如有误差需如实上报不得隐瞒或私下调整 报表,一经查实将予以处罚直至开除。

  12、不断学习,加强自己的业务知识,提高自己的服务技能。

  餐厅收银员岗位职责5

  1、负责责任区域的卫生清洁整理工作;

  2、负责餐厅宾客预订工作,准确详细的记录宾客预订情况;

  3、根据点菜单将各项内容准确无误入电脑帐,保证每笔帐款结算快速、准确;

  4、及时准确的为宾客办理消费结算;

  5、负责准确无误地编制收入明细报表,确保账实;

  6、完成上级领导交办的其它工作。


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